Kein anderes Säugetier trinkt nach dem Säuglingsalter noch Milch, erst recht nicht von anderen Tieren. Trotzdem fällt es uns Menschen so schwer ganz auf Milch zu verzichten, aber bei einer Milchallergie bleibt uns nichts anderes übrig.
Da dieser Verzicht auf Milch nicht mit einem Verzicht auf genussvolles Essen einhergehen muss, werde ich hier einige Rezepte zusammenstellen, in denen man gar nicht merkt, dass man auf irgendetwas verzichten muss.
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